咖啡是生活的安心劑，日常裡的能量催化劑，也是生活方式的品味記。

Coffee is life’s quiet peace,
a daily boost that won’t cease,
and the signature of refined ease.

-BAYCCINO

潘瑋

咖啡知識分享與製作

杭州 Parking Coffee 創始人
2025世界咖啡師大賽中國區總決賽 冠軍
2021世界咖啡師大賽中國區總決賽 冠軍
2019 世界咖啡師大賽中國區總決賽 亞軍

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張元一

拉花分享及表演

上海牛牛咖啡培訓學院 主理人
2025 世界拉花藝術大賽中國冠軍
2024 CP-Meiji Speed Art Championship 亞太區總冠軍
2016 PCA專業咖啡拉花大師競技賽中國總冠軍
2018 MBA咖啡拉花大賽冠軍
2019 MBA咖啡拉花藝術大賽最佳藝術創作獎
2017-2025 PCA專業咖啡拉花大師競技賽評委 & 總決賽評委
2017-2024 CTI咖啡拉花大賽評委
Q-Grader

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Timmy Lam

人人都可以做的「咖啡與烈酒」

2022 香港咖啡師大賽 季軍
2019 香港咖啡與烈酒大賽 冠軍
2019 世界咖啡與烈酒大賽 亞軍

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歐祖華 Gary Au

「咖啡與烈酒 」港式蛋撻特飲巨創

2-Way Cup 創始人
Urban Coffee Roaster 創始人
2025 世界咖啡與烈酒大賽 第六名
2024 香港咖啡師大賽 冠軍
2024 香港咖啡與烈酒大賽 冠軍
2024 香港咖啡沖煮大賽 季軍
2021 香港咖啡與烈酒大賽 冠軍

謝倬祿（Tony Xie）

「家用咖啡機」使用小技巧

澳大利亞 Plus Two 創始人
2025 澳大利亞咖啡師大賽 全國季軍
2025 澳大利亞NSW/ACT咖啡師大賽 冠軍
2024 澳大利亞咖啡與烈酒大賽 全國亞軍
2024 中國咖啡與烈酒大賽 全國季軍
2023 澳大利亞咖啡與烈酒大賽 全國亞軍

胡光磊

「咖啡杯測 」通過杯測選品
瞭解自己的咖啡需求

Coffee Fruity 主理人
2019年世界咖啡杯测大赛中国赛区 冠军
2020年中国咖啡师大赛 冠军烘焙师
2021年中国咖啡师大赛 季军烘焙师